Bật mí cách làm gỏi sứa tại nhà ngon, không tanh

Sứa biển là một trong những loại đặc sản biển có ở nhiều vùng của nước ta. Tuy nhiều nhưng cách chế biến thành món ăn ngon thì không phải ai cũng nắm rõ những bí quyết đó. Sứa biển rất tốt cho sức khoẻ ngoài chức năng tiêu đờm, chống đầy bụng và còn là một trong những món ngon giúp hạ huyết áp và rất rất tốt cho những anh chị nào đang trong giai đoạn ăn kiên.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 kg sứa tươi
- 2 củ cà rốt tươi ngon công với 2 củ hành tây
- 1 ít tỏi, 3 củ hành tím, và một ít ớt sừng
- 1 trái chanh tươi để lấy nước cộng với , 1 trái dưa leo, 50 gr mè trắng, 50 gr sả bào
- 1 muỗng rượu trắng hay rựu gạo để giảm độ tanh của sứa, nước mắm ngon, đường, muối, tương ớt.

Hướng dẫn cách làm gỏi sứa ngon
II. Cách làm món gỏi sứa tại nhà ngon, không tanh
Bước 1: Đầu tiên sứa ta phải đem rửa sạch, sau đó ngâm sơ qua với một ít nước muối loãng sau đó xã cho thật sạch để loại bỏ hết các chất cặn, hay cát trong thịt sứa. Anh chị lưu ý phải sơ chế và làm sạch thật kỹ vì trong sứa thường có nhiều cát.

Bước 2:Về phần rau trộn gỏi ta tiến hành sơ chế như sau Cà rốt, ớt sừng cắt sợi; hành tây cắt nhỏ; hành tím bào mỏng; tỏi băm nhuyễn; mè trắng rang vàng.

Bước 3: Ta cho sứa đã sơ chế vào một tô lớn sau đó trộn đều cùng với cà rốt, ớt sừng đã thái sợi, hành tây, hành tím, tỏi, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng rượu trắng và một chút nước cốt chanh.

Bước 4: Nêm nếm thêm lại gia vị ngọt, mặn cho vừa với khẩu vị của từng người, chú ý món gỏi ngon anh chị không nên nêm mặn quá vì mình còn dùng kèm với nước chấm nữa là hợp lý.


Hy vọng ai cũng có thể làm món gỏi sứa ngon này một cách hoàn thiện nhất.
Chúc anh chị nấu ăn ngon và đừng quên chia sẽ công thức này cho nhiều người nữa nhé.

No comments