Cách làm bắp bò luộc sa tế tuyệt ngon

Bắp bò luộc sa tế là món ăn ngon nhiều chất dinh dưỡng. Thịt bò có vị mát, giàu vitamin và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Món ngon từ bò có thể được chế biến theo rất nhiều cách và nhiều công thức khác nhau từ nướng, lẩu, gỏi, hấp, thậm chí làm khô cũng rất tuyệt vời. Hôm nay trang Ẩm thực xin hướng dẫn cho mọi người một món ăn cực kỳ hấp dẫn được chế biến từ bắp bò đó là Bắp bò luộc sa tế thơm ngon hấp dẫn đến lạ cùng.

I. Nguyên liệu làm bắp bò luộc sa tế

+ 1 kg bắp bò tươi
+ Xì dầu: hay còn gọi là tương đen: một ít các bạn nhé
+ Muối ăn
+ Nước mắm
+ Hành lá, gừng tươi
+ Và đặc biệt thành phần không thể thiếu đó là Sa tế

II. Cách làm bắp bò luộc sa tế:

Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm là rửa sạch bắp bò rồi để ráo nước. Sau đó cho bắp bò vào nồi, ngâm nước trong khoảng 2-4 tiếng. Nếu bắp bò to, bạn có thể bổ đôi ra nhé. Ngoài ra, bạn có thể dùng chỉ hoặc lạt chuyên dùng để cột chặt miếng bắp bò lại, như vậy miếng bắp bò sẽ săn, tròn và sau khi luộc sẽ rất đẹp mắt.

Bước 2: Sau khi ngâm xong, bạn đổ nước đi, đổ nước mới vào nồi, vặn lửa to đun sôi lên. Khi nước sôi, luộc thêm trong vài phút rồi tắt bếp. Vớt bắp bò ra, đổ nước luộc đi. Cho bắp bò vào nồi, đổ nước vào, thêm 2 thìa sa tế.
Bước 3: Tiếp đến, bạn lần lượt thêm xì dầu, nước mắm, hành, gừng. Vặn lửa to đun cho sôi. Nước sôi, vặn lửa nhỏ đun như vậy trong 1 tiếng. Nêm muối cho vừa. Luộc thêm 20-30 phút nữa.

Bước 4: Cuối cùng thì tắt bếp, bạn lưu ý không vớt thịt ra ngay. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn thái lát mỏng, thịt bò vẫn giữ được hương vị tươi ngon.

Đặc biệt của món bắp bò luộc sa tế này là các bạn có thể ăn nóng cũng được, ăn nguội cũng rất ngon hương vị đậm đà thơm ngon của sa tế thấm vào từng thớ thịt bò thêm một chút mắm gừng làm nước chấm thì thật không còn gì bằng luôn,
Trên đây Trang ẩm thực đã chia sẻ với bạn cách làm bắp bò luộc sa tế tuyệt ngon
Chia sẻ ngay lên fanpage: https://www.facebook.com/monan.info/
Chúc các bạn thành công với món vịt luộc nhé!

No comments