Cách nấu nha đam đường phèn mát bổ

Cây nha đam hay còn gọi là cây lô hội có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và làn da của mình. Đặc biệt là chị em phụ nữ từ lâu đã dùng Nha đam để làm bí quyết chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho mình. Một trong nhiều tác dụng của Nha Đam là nấu chè và nấu nước Nha Đam đường phèn thanh mát giải nhiệt cơ thể.

I. Nguyên liệu để nấu Nha Đam đường phèn
- Nha đam: Khoản 1 kg, ước lượng tầm 2 lá to, bạn phải chọn những lá nha đam to, tươi ngon, dày thịt các bạn ra chợ mua loại này chú ý chọn những lá còn tươi, không được héo và dập nát..
- Đường phèn: 150g - 200g
- Chanh tươi: 2 trái.
- Muối: 3 thìa.
- Lá dứa: 1 nắm [ nhằm để tạo mùi thơm dịu Nếu không có cũng được không sao ]
Một ít đá viên. hoặc đá cục uốn bia đều được
Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị nấu

Lá Nha đam:  Rửa sạch, gọt lớp vỏ bên ngoài, chỉ lấy phần thịt trắng, bạn cần chú ý phải gọt sạch phần vỏ xanh để nha đam không bị đắng giúp cho nước nha đam đường phèn ngọt ngon hơn nhé. Thái nha đam thành từng miếng vừa rồi vừa thái vừa ngâm nha đam vào thau nước lạnh có pha 3 thìa muối với nước cốt 2 trái chanh trong 30 phút.

+ Sau đó, vớt nha đam ra rổ, để ráo rồi chần nha đam qua nước sôi 2 phút và thả nhanh vào chậu nước lạnh có đá viên 20 phút, vớt ra rổ, để ráo. Làm như thế nha đam sẽ bớt nhớt và tăng vị ngon hơn rất nhiều nhé.

II. Cách nấu Nha Đam đường phèn
Bước 1: Lấy Nha Đam đã sơ chế  xong ta thái nhỏ với dạng hạt lựu, thái đều tay hoặc một số bạn khó uốn thì ta có thể dùng máy xay sinh tố, bật số nhỏ xay nhanh để nha đam vẫn còn những cục nhỏ lợn cợn. Nhưng với cá nhân mình và cũng đã thử cả 2 cách trên bạn nên thái nhỏ hạt lựu nhìn sẽ rất ngon, bắt mắt và lại ngon hơn nhiều khi say nữa..
Bước 2: Lá dứa: Rửa sạch từng lá, để ráo, dùng 1 lá buộc chặt các lá còn lại.
Bước 3: Cho 2 - 3 lít nước vào nồi đun sôi cùng 150g lượng đường phèn nhiều hay ít tùy theo thói quen vị ngọt của mổi người nhưng với món này tuyệt nhiên không nên làm ngọt quá mọi người nhé..vì là nước mát nên hạn chế độ ngọt.
Bước 4: Sau khi sôi ta tiến hành cho nha đam đã thái sẵn vào nồi và đun sôi 3 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội, bỏ nắm lá dứa ra, rót nước nha đam đường phèn vào chai cho vào tủ lạnh dùng dần.
Chất lượng đồ uống ngon.

Nước nha đam đường phèn sau khi thành phẩm sẽ có màu xanh, vàng nhẹ...có mùi thơm dịu và rất dễ uốn... các bạn có thể cho vào chai nhựa, bỏ trong tủ lạnh để dùng dần trong 2-3 ngày mà không sợ bị hư, hỏng.

Trên đây trang ẩm thực đã chia sẻ với bạn: Cách nấu nha đam đường phèn mát bổ
Chia sẻ ngay lên fanpage: https://www.facebook.com/monan.info/ 
Chúc các bạn thành công với món nha đam đường phèn mát bổ!

No comments